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2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 2년+<반찬이 필요 없는 밥 요리> 1권
정기구독가[24개월] :  72,000 원→ 72,000 원 (0%↓)
발행사
(주)이밥차
정간물코드[ISSN]
2092-9625
정간물유형
잡지   [Paper]
발행국/언어
한국 / 한글
주제
식품/요리,
관련교과
가정/가사, [전문]가사(의식주/유아) ,
발행횟수
월간 (12회)
발행일
전월 18일 발행(20일 배송)
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정간물명   2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 2년+<반찬이 필요 없는 밥 요리> 1권
발행사   (주)이밥차
발행횟수 (연)   월간 ( 12회)
발행국 / 언어   한국/한글
판형 / 쪽수   188*130mm  /   쪽
독자층   중학생, 고등학생 , 일반(성인), 교사,
발간형태   종이
구독가 (24개월)   정기구독가: 72,000원,      정가: 72,000원 (0% 할인)
검색분류   푸드/쿠킹/식생활
주제   식품/요리,
관련교과 (초/중/고)   가정/가사, [전문]가사(의식주/유아) ,
전공   식품영양학, 조리학,
발행일   전월 18일 발행(20일 배송)
배송방식   발행사에서 직접 배송 ( 우편 )
수령예정일   발행 후 3~5일 소요
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2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 2년+<반찬이 필요 없는 밥 요리> 1권 - 2021. 02                    




이밥차 2월호 컨텐츠

 

달콤하게 전하는

밸런타인데이

연유초콜릿 20

귤칩 초콜릿 22

노오븐 초콜릿 바 24

브라우니볼 26

미니 아이스크림 28

 

에드버토리얼

치킨티카마살라 30

굴전&굴떡국 32

닭장떡국 34

 

새해복을 부르는

떡국

기본떡국 38

황태떡국 40

김치떡국 42

불고기떡국 44

채식떡국 46

 

반찬이 필요없는

면요리

김치비빔국수 50

연두부국수 52

고추기름비빔우동 54

 

에드버토리얼

냉동팩면 56

 

장보기 전 필독권장

이번 달 장보기 58

 

놓치면 아쉬운 겨울 식재료

제철식탁

매생이굴국 60

연근초절임 62

봄동 달래겉절이 64

냉이떡갈비 66

딸기샐러드 68

배추잡채 70

봄동오리쌈 72

시금치 된장전골 74

소고기 감자탕 76

 

에드버토리얼

새우 잠발라야 78

 

시시콜콜

처치곤란 묵은음식 맛있게 먹는법 80

 

에드버토리얼

건강한 한 잔이 대세! 82

 

든든한 한 끼 식사

청담동 단골 샌드위치

훈제연어 베이글샌드위치 86

구운 버섯 까망베르 치즈 파니니 88

클럽샌드위치 90

당근 크림수프 92

브로콜리 치즈수프 94

스파클링 스트로베리&스트로베리 민트 스매쉬 96

 

홈파티 추천 메뉴

한국인이 좋아하는 중국요리

완자탕 100

마파두부덮밥 102

사천탕면 104

새송이버섯 고기볶음 106

광동식탕수육 108

 

에드버토리얼

얼큰 만두전골 110

 

나 혼자 산다

이특의 특별한 식사

골뱅이무침 114

칼제비 116

차돌박이 숙주무침 118

 

인덱스 120

 




 


파프리카 삼겹말이꼬치

  2019년 10월


파프리카 삼겹말이꼬치

미식가 지인들도 반한 메뉴

미식가인 지인들을 집에 초대하는 일이 많은데,
스트레스로 입맛이 없다던 손님이 이 꼬치를 맛보고 없던
입맛이 살아났다며 좋아했답니다. 얇은 대패삼겹살 속에
달콤하고 고소하게 구운 파프리카가 아삭하게 씹히죠.
자칫 평범할 수 있는 꼬치에 홈메이드 데리야키소스를 발라 굽고,
새콤한 간장양념의 부추양파무침을 곁들이니
손님상이 한층 더 완벽해지네요.

재료style=margin:4인분                                                                     밥숟가락계량법

필수재료

마늘(6쪽), 생강(2톨), 파프리카(1½개),
대패삼겹살(15장=225g), 밀가루(1.5) 

 

밑간

소금(약간), 후춧가루(약간) 

데리야키소스 재료

마른 고추(3개), 간장(¾컵), 굴소스(3), 식초(3), 흑설탕(6), 유자청(2), 물(¾컵) 

녹말물

녹말가루(0.5)+물(0.5)

 

1
마늘과 생강은 납작하게 썰고, 마른 고추는
3등분하고, 파프리카는 꼭지와 씨를 제거해
2cm 두께로 길게썰고 대패삼겹살은 밑간하고,

2
팬에 식용유(1)를 두르고 생강과 마늘을 넣어
약한 불에서 향이 날 때까지 볶고, 데리야키소스
재료를 넣어 5분가량 끓이다 녹말물을 부어 섞고,
tip

 

데리야키소스재료=마른 고추(3개), 간장(¾컵), 굴소스(3), 식초(3), 흑설탕(6), 유자청(2), 물(¾컵)
녹말물=녹말가루(0.5)+물(0.5)

 

3
센 불로 달군 그릴팬에 파프리카를 올려
살짝 구운 뒤 밀가루를 묻히고,
대패삼겹살로 감싸 산적꽂이에 꽂고,

4
팬에 식용유(1)를 두르고 중간 불에
꼬치를 올려 굽다가 대패삼겹살이 살짝
노릇하게 익으면 약한 불로 줄여
데리야키소스를 끼얹어가며 조려 마무리.
tip

 

데리야키소스가 거의 없어질 때까지 조리세요.
그릇에 담은 뒤 검은깨를 뿌리면 더 보기 좋아요. 

 





파프리카 삼겹말이꼬치

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

서울식 육수불고기

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

돌돌 만 영양 안주 양배추롤

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

이렇게 쉬운 해물볶음, 낙지콩나물볶음

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

여름에 꼭 먹어야 할 오이미역냉국

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

절대 터지지 않는 전자레인지 달걀빵

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

유쾌한 바질소스의 매력, 바질페스토파스타

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

[출처] 2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 2년+<반찬이 필요 없는 밥 요리> 1권
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